广西华南烹饪学校（亦称广西华南厨师学校、广西厨师烹饪学校、南宁厨师烹饪学校）TC105班举办了一场别开生面的模拟宴席。这场活动不仅是对学生阶段性学习成果的集中检验，更是对学校综合烹饪教学实力的一次生动展示。
模拟宴席现场，学生们将课堂所学转化为实践操作，精心筹备了一场融合中西风味的盛宴。作为一所提供面点培训、西点培训、西餐培训及粤菜系等全方位课程的知名院校——华南烹饪专修学校，其教学成果在此次活动中得到了充分体现。学生们分工协作，从菜单设计、原料采购到烹饪制作、摆盘呈现，各个环节有条不紊，展现了过硬的专业素养和团队协作精神。
宴席菜品丰富多样，亮点纷呈。其中，粤菜系名品“菠萝鱼”成为焦点。这道菜造型别致，以鲜鱼为主料，通过精湛的刀工处理成菠萝网状，经过恰当的火候烹制，成品外酥里嫩，酸甜可口，色泽金黄，形神兼备，充分展现了粤菜讲究造型、注重鲜味的特色，也体现了学生们对传统经典菜肴的掌握与传承。
宴席上也呈现了由学校西点培训课程成果转化的精美甜点，以及融合西餐培训技巧的创意前菜。这些作品不仅口味出众，在造型设计和色彩搭配上也颇具匠心，反映了学校在面点、西点等专业领域扎实的培训功底。学校在培养传统中餐厨师的也紧跟市场需求，致力于培养掌握多元技能的复合型烹饪人才，其办学理念在此次模拟实践中得以印证。
广西华南烹饪学校作为区域内的烹饪教育重镇，一直以实践教学为导向。此类模拟宴席活动是教学过程中的重要一环，它模拟了真实餐饮工作场景，让学生提前熟悉宴席筹备与制作的完整流程，锻炼了他们的临场应变能力和职业综合素养。学校也借此机会，向各界展示了其作为一所专业烹饪院校（包括其关联的阳江西点学校等教学资源）的雄厚师资与完善的教学体系。
本次TC105班模拟宴席的成功举办，是“华南烹饪”教育品牌下学生技艺的一次精彩亮相。它宣告着又一批掌握扎实技能的烹饪新星正在这里茁壮成长。华南烹饪专修学校以其全面的专业设置、注重实践的教学模式，持续为社会输送着高素质的烹饪人才，诚如其所言：“华南烹饪专修学校欢迎您”，这里正成为众多烹饪爱好者实现梦想的摇篮。
