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课程
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授 课 内 容
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课 别
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课程一
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切拌三丝 青炒时蔬
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实操
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课程二
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烩炒土豆丝 小炒肉
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实操
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课程三
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榨菜肉丝 回锅肉
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实操
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课程四
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麻婆豆腐 韭黄炒蛋
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实操
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课程五
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肉沫茄子 泡椒猪肝
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实操
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课程六
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剁椒芋头 双椒鸡丁
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实操
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课程七
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麻辣鱼条 咸鱼肉沫茄子
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实操
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课程八
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生炸盐肉 芋儿烧鸡
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实操
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课程九
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魔芋烘鱼条 蒜苔炒腊味
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实操
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课程十
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口水鸡 紫椒肉沫雪里红
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实操
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课程十一
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野山椒炒腰花 木须肉片
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实操
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课程十二
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醉八仙 干锅肥肠
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实操
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课程十三
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栗子焖鸡肉块 麻辣泥鳅
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实操
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课程十四
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红烧狮子头 宫保腰块
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实操
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课程十五
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茄子菊花鱼 吉庆鲜鱿
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实操
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课程十六
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鲜溜鸡丝 口磨肉丸汤
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实操
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课程十七
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鱼香茄饼 川味毛血旺
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实操
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课程十八
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川北凉粉 孑然排骨
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实操
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课程十九
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糖占羊尾 大蒜烧鲶鱼
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实操
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课程二十
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青椒皮蛋 鱼香酿腐宝
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实操
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课程二十一
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松仁玉米 麻辣肚丝
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实操
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课程二十二
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糖醋瓦块鱼 鱼香八炸鸡
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实操
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课程二十三
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椒盐大虾 水煮鱼片
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实操
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课程二十四
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麻辣子鸡 煳辣菊花鳝段
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实操
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课程二十五
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仔姜炸仔鸭 油焗大虾
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实操
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课程二十六
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火炸鲜鱿 怪味鸡丁
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实操
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课程二十七
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铁板牛蛙 酸萝卜煮鲫鱼
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实操
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课程二十八
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鱼香鸡丝 红烧笔鱼筒
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实操
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