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精英培训系列 |
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精典特色系列 |
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厨师培训专业 |
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面点培训专业 |
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调酒培训专业 |
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茶艺师专业 |
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插花培训专业 |
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专业西餐全科班
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课 程 |
授 课 内 容 |
课 别 |
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课程一 |
煎蛋牛油烤吐司 煎火腿奶酪吐司 |
实操 |
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课程二 |
美式水果燕麦粥 美式牛肉汉堡包 |
实操 |
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课程三 |
猪柳蛋汉堡包 总汇三文治 |
实操 |
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课程四 |
培根菠萝三文治 土豆沙拉 |
实操 |
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课程五 |
田园鲜蔬沙拉 鸡肉面包沙拉 |
实操 |
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课程六 |
鸡/鱼清汤 牛清汤 |
实操 |
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课程七 |
法式洋葱汤 意大利鲜蔬汤 |
实操 |
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课程八 |
玉米鸡茸忌廉汤 法式蒜茸牛油吐司 |
实操 |
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课程九 |
法兰西多士 意式鲜虾培根炒饭 |
实操 |
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课程十 |
印尼炒饭 意大利肉酱面 |
实操 |
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课程十一 |
奶酪焗意大利面 海鲜烩意大利面 |
实操 |
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课程十二 |
黑椒牛柳炒意粉 传统烧汁(意汁) |
实操 |
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课程十三 |
煎美式牛柳配黑椒汁 红酒焗鸡腿 |
实操 |
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课程十四 |
米兰猪柳扒 鲜茄海鲜焗意大利茄子 |
实操 |
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课程十五 |
吞拿鱼三文治 鸡肉蔬菜串烧 |
实操 |
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课程十六 |
美式烧薯丝饼 意大利培根忌廉千层烧薯 |
实操 |
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课程十七 |
火腿洋葱腌列蛋 西班牙腌列蛋 |
实操 |
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课程十八 |
华多夫沙拉 烧鸡蝴蝶粉沙拉 |
实操 |
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课程十九 |
式尼斯沙拉 苏格兰鸡蛋沙拉 |
实操 |
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课程二十 |
英式炸鱼柳伴薯条 意大利卡邦意粉 |
实操 |
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课程二一 |
法式香蒜鱼茸炒意面 法式龙虾汁烩海鲜 |
实操 |
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课程二二 |
奶酪焗鲜虾 菠菜带子忌廉汤 |
实操 |
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课程二三 |
地中海式蕃茄海鲜汤 波尔多红酒烩牛肉 |
实操 |
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课程二四 |
匈牙利烧牛肉串 洋葱焗鲜蘑菇烩鸡 |
实操 |
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课程二五 |
米兰炸猪排焗饭 咖喱鸡排焗饭 |
实操 |
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课程二六 |
蘑菇忌廉浓汤 蘑菇汁煎牛小排 |
实操 |
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课程二七 |
煎鱼柳配番茄烩时蔬 炸牛油鸡胸卷 |
实操 |
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课程二八 |
法式甘笋汤 烟肉焗中虾 |
实操 | |
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